HOT ! 【楽天スーパーセール】 Food Pressure High Science, Chemistry and Bioscience 化学

〈洋書〉高圧食品科学、生物科学および化学


High Pressure Food Science, Bioscience and Chemistry
Neil S.Isaacs

言語：英語
仕様：ハードカバー
寸法：15.8 × 24 × 厚 3.4 cm
定価：

The application of high pressures to serve scientific ends is an ever-growing area of research. With sections on chemistry, food science, biochemistry and physics, this book contains a variety of original work.

科学的な目的を果たすために高圧をかけることは、ますます成長する研究分野です。。メカニズムの特徴づけ; 微生物制御とフレーバーおよびテクスチャー強化の両方のための食品加工。【まとめ/3冊セット】世界で一番美しい元素図鑑＋英語版(洋書)/世界で一番美しい分子図鑑　セオドア・グレイ/武井摩利　創元社【ac06f】。（Google翻訳）


※主に外面（表紙や裁断面）にうす汚れやコスレ、角のほころびなどの使用感がありますが、紙面はうす焼けがある程度で非常にきれいです。[A11471683]クライン有機化学(下)。


※ヤマト宅急便でお届けします。[A01975361]緊急時応急措置指針―容器イエローカード(ラベル方式)への適用。








高い静水圧下での食品化学;圧力処理された生乳;HPで処理された卵成分;高圧加工されたリンゴとイチゴのデザート。新化学インデックス 1998年版 化学工業日報社。メーカー直販・設置無料【ヘルストロン HEF-Jz12000M】12000V 6。化学、食品科学、生化学、物理学のセクションがあるこの本には、さまざまなオリジナルの作品が含まれています。現在特に関心のある現在の研究分野は、有機合成への応用です。[A12334649]繊維の化学。[A12302896]メスバウア分光入門: その原理と応用。と新素材の合成。高圧食品科学、生物科学および化学は、この分野で研究している産業または学術を問わず、すべての関係者に歓迎されます。[A01586765]岩波理化学辞典―[電子資料] ((Win版))。[A12357249]原色牧野和漢薬草大圖鑑。

※画像の目次はすべてではありません。目次の一部を撮影したものです。Dd-108/大学課程 一般化学 著者/佐々木祥興・辻岡昭・膳昭之助・大矢徹 昭和49年10月30日第1刷第9版発行 オーム社/L10/61209。レーニンジャーの新生化学 第7版(上) 生化学と分子生物学の基本原理/中山和久(著者)。ポスト投函ではありませんので直接お受け取り（もしくは宅配box）が必要になります。お届け日や時間帯の指定がおありの場合はお知らせください。J10-047 薬学領域の病原微生物学 南山堂 外箱及び書籍に印、線引き、書き込み複数あり、巻末に塗りつぶしあり。J10-048 モリソン・ボイド 有機化学 下 第3版 東京化学同人。チーズの高圧処理;高圧処理されたタンパク質;組み合わせた高圧熱処理による細菌胞子の研究;高い静水圧による不活化に対する微生物の獲得耐性;高圧による微生物の不活化速度論。（Google翻訳）







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